Home > Recepten > Maaltijdcomponenten > Roerbak Quorn Steak Strips & Champignons

Roerbak Quorn Steak Strips & Champignons

Hoofdgerecht 4 personen - Bereidingstijd 10 minuten

Ingrediƫnten Bereiding

300 g Quorn Steak Strips
2 eetlepels zonnebloemolie
250 g kastanjechampignons
1 gesneden ui
1 grote teen fijngehakte knoflook
1 gele of rode paprika (gesneden)
5 eetlepels groente bouillon
3 eetlepels hoisin saus
1 eetlepels zoete sherry
peper & zout
1 eetlepel verse fijngehakte peterselie
groene groeten

Verwarm de zonnebloemolie in een grote roerbakpan of in een wok. Voeg de Steak Strips toe als de olie heet is. Roerbak de Steak Strips gedurende 3 tot 4 minuten, zorg dat u goed blijft roeren.

Voeg de paprika, ui, champignons en knoflook toe en wok het geheel 4 tot 5 minuten. Regelmatig doorroeren.

Mix de bouillon met de hoisin saus en de sherry in een kom. Voeg deze mix bij de champignon roerbak, op smaak brengen met peper & zout en het geheel nog 1 minuut doorverwarmen.

Direct serveren met groene groenten en garneren met garneren met peterselie.